В повітрі пахне весною… Людський організм потребує поповнення вітамінами, а найбільша їх кількість - в зелених рослинах, тому пропонуємо в звичайні бутерброди додати «зелені».

Ковбасні рулетики

Для приготування знадобиться::

- ковбаса варена (шинка) — 2 кружечки;

- яйце — 1 шт.;

- огірок — 1 шт.;

- сметана — 1,5 ст. ложки;

- цибуля зелена — 2 пір'їнки;

- кріп — кілька гілочок;

- сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування

Зваріть яйце та подрібніть. Помийте огірок, відріжте кілька скибочок для прикрашання, а решту наріжте ку­биками. Зелень подрібніть. З'єднайте яйця, огірок, кріп і додайте сметану, посоліть, поперчіть і ретельно пере­мішайте. Відріжте два кружечки вареної ковбаси. На край кожного кружечка покладіть столову ложку начин­ки й згорніть ковбасу рулетиком. Прикрасьте рулетик шматочком огірка й перев'яжіть пір'їнкою цибулі.